Bajo el liderazgo del jefe Florent Boucher, joven talento elegido este año, y el director Nicolas Magie, famoso jefe con estrellas, nuestro restaurante de cocina moderna y refinada es una de las mejores experiencias gastronómicas de Martinica.
Un menú original y refinado que se renueva perpetuamente, que da un lugar privilegiado a los productos frescos, frecuentemente locales, gracias a las relaciones privilegiadas que el Jefe ha forjado con los pescadores y agricultores de la isla.
Horario: desde Miércoles hasta el Sábado de 19h a 21h30 y el Domingo de 12h a 13h30
Nuestro nuevo concepto, pensado y creado por el director Nicolas Magie, le ofrece una experiencia culinaria única, basada en platos para compartir. En un ambiente relajado alrededor del Brasero, podemos admirar la cocina de nuestros chefs. Les gustará los buens consejos sobre los vinos naturales.
Les encantará la parrilla a la leña que les permitirá dorar carnes y pescados para darles ese sabor único. Finalmente, disfrutaremos acurrucados en la terraza para tomar uno de nuestros cócteles mientras se maravillan con la impresionante vista de la bahía.
Horario: todos los días, de 12h a 13h30 y de 18h a 21h30
BAR LSV
El bar LSV ofrece una amplia selección de cócteles innovadores en un ambiente relajado frente al mar Caribe. Descubra nuestra lista de rones, que ofrece referencias de cada una de las casas de Martinica, así como nuestra cava de champán y puros, disfrutando de algunas perlas raras. También puede disfrutar de una variedad de placeres dulces y salados en cualquier momento.
En la privacidad y comodidad de su habitación, saboree los pequeños platos de nuestro menú de servicio a la habitación.
Empieza vuestro dia con una selección de productos frescos y locales como las yogures y quesos de la Ferma Marjolait, nuestro «ti nain bacalao», chocolate y diferentes accras así como especialidades fabricadas bajo vuestros ojos por nuestro Jefe: panqueques y huevos en todas sus formas.
Horarios y precios
Todos las dias desde 7H hasta 10H (abierto a los clientes del exterior) ;
Formula buffet : 23€
Formula Express : 10€
Hasta 8 personas, para vuestro evento professional or vuestro comida familia, nuestro jefe en colaboración con nuestro responsable de sala, estarán encantados de presentarles un Menu personalizado para responder a vuestras expectativas.
